El precio de los zumos

El día era caluroso, un poco más quizá que el que hace hoy. La fecha tal vez varie por 5 o 6 días. Estaba en Cuba, cumpliendo mi sueño de visitar esa tierra dominada por el comandante en jefe, Fidel Castro. Él se hallaba ya postrado en una cama, misma seguramente en la que se encuentra aún, sin atreverse a morir por completo. Minada su salud, más no su presencia. Por todos los lados que caminara, y platicara, se hacía presente. Vivía mi sueño y recibía todos los regalos que la isla quisiera darme.

Uno de esos, y quizá uno de los más preciados fueron un par de porciones de zumo de caña, servido en un vaso de vidrio y que ni siquiera pagué yo. ¿Quieres un guarapo? me dijeron las dos adolescentes con las que había estado platicando en la banquilla de un parque que ostentaba en el centro a manera de kiosco, la figura de Martí.

Ellas fueron la que me lo invitaron. En mi pequeña bolsa traía sólo pesos convertibles (CUCs), uno sólo de esos es equivalente a 15 o 16 pesos cubanos; se los mostré ignorante, dispuesta no sólo a pagar lo que fuera por un poco de jugo, sino a dárselos por su plática.

No lo aceptaron y bebimos las tres en un expendio o guarapería. Un lugar pequeño en el que dentro sólo cabe una o dos personas que son las que despachan el jugo previamente hecho y frio hasta el delirio.

El primero me lo bebí entero sin enterarme de qué tan rico era. Sólo tenía que calmar la sed. El segundo, con más calma, fue tan delicoso que el sabor aún me permanece.

Luego me contaron que antes del llamado "periodo especial" había 150 guaraperas tan sólo en la capital cubana. Ahora habrá sólo 20 o 25. La escasez de guaraperas en la capital cubana, se debe a la caída de la producción cañera en provincia.

Aquí en casa, cuesta 6 pesos el vaso de zumo de naranja, por mucho más caro que allá, pero no tanto como costaría en europa. En fin, tomo siempre y antes de cualquier cosa jugo de naranja, o toronja o combinado. No importa si lo hacen al momento o si sube su precio según la época del año. Me lo sirven en bolsa o vaso de plástico, no en vidrio como tomé allá guarapo, en el mismo vaso en donde con seguridad muchos labios cubanos lo habían hecho.

REY